Nous avons choisi L'âmes des simple car :
Nathalie cultive, cueille manuellement et transforme elle-même les plantes, afin de garantir une qualité optimale et le tout en agriculture biologique.
La plante est distillée par entrainement à vapeur d'eau, et on obtient deux produits, qui sont l'hydrolat (ou eau florale), et l'huile essentielle réservée à certaine espèces.
Les hydrolat sont valorisés, même si les huiles essentielles sont toujours très plébiscitées. Le bon sens serait de limiter les huiles essentielles pour des cas d'urgence ou pour des usages olfactifs, n'oublions pas qu'elles sont très actives.
Ensuite les plantes sont distillées dans un Viel alambic en cuivre, a feu nu (feu de bois sous la cuve). ce procédé ancestral peu usité de nos jours, implique une distillation douce et lente (environ 4h pour 25litres d'hydrolat).
Ce choix génère une qualité unique et une conservation de 2 ans minimum.